Поставки химического сырья
Корзина Корзина (0)
0 800 500 101 — бесплатная междугородняя линия

Авторизация

Для получения пароля, необходимого для авторизации, обратитесь к менеджеру

Вход

гуаровая камедь

Гуаровая камедь , гуар, гуаран (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.Гуаровая камедь (вязкостью 5000 сПз и 3500 сПз, в стандартном растворе) используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции и обладает следующими свойствами:- увеличение вязкости;- желирующие свойства.Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние.Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.Используется при производстве соусов, йогуртов.
Фасовка Ед. изм.
25 кг
Количество: к заказу: 25 кг
добавить в корзину